Ett recept som kom till av misstag – hjorthornsaltet stod framme efter dröm-bak och utan att tänka kom det hjorthornsalt istället för bikarbonat i degen. Resultatet blev superspröda havrekakor
Spröda havrekakor – recept
200 g smör eller margarin
2 dl socker
1 tsk hjorthornsalt
3 dl vetemjöl
3 dl havregryn
1 dl russin
- Rör smör och socker vitt och pösigt. Går lättast med elvisp
- Blanda övriga ingredienser och rör ner i smör/sockersmeten.
- Forma till en rulle och låt den ligga inplastad i kylen ett par timmar.
- Skär degen i skivor (originalreceptet anger 25 stora kakor).
- Lägg dem glest på plåt, de flyter ut.
- Grädda i 200 grader ca 8-10 minuter.
Ladda ner receptet på: Spröda havrekakor som pdf-fil