Ett halvt paket jäst (25 g) ska man ibland använda och tidigare har jag alltid måttat och försökt komma i mitten av paketet. Ett betydligt bättre sätt är att använda diagonalen – då blir det hälften. Delar man en gång till blir det en fjärdedel – så lätt är det att mäta upp 12,5 gram jäst