Årets första rabarber har blivit klara att skörda. Nja, en omgång smältrabarber med vaniljglass har redan avätits men nu är de stora nog att kunna skördas ordentligt.
Britts mors rabarberkaka är ett måste för att fira att våren är här på riktigt. Ett par rabarberstjälkar ska få tjäna som fyllning i rabarbergropar som blir lite syrligare än de traditionella hallongrottorna.
Det fanns mer rabarber som var klara att skörda så de fick bli till en sats rårörd rabarbersaft för sommarens varma dagar. Recepten kommer snart finns nu uppe.
Som ni kan se finns det mer rabarber kvar så en rabarberkaka till ska det väl hinnas med innan de är så stora att de passar bäst till saft, soppa och kräm.